Recetas y "cumple"

¡Qué bonito árbol ¿no?!

Me acabo de enterar de que el aguacate es buenísimo....
Si tienes el  colesterol alto, o si eres diabético, ya sabes aguacate al canto.
Eso si, ¡engorda!.
Pero como los beneficios, por lo visto, son mas que las desgracias que nos pueden sobrevenir (flotadores o neumáticos en las caderas), pues os voy a dar una recetita que está para chuparse los dedos y no tienes que pasarte medio día en la cocina....
¡Mejor! os voy a dar el menú completo para el Domingo próximo..
De primer plato o de picoteo

• Salmón ahumado con salsa de aguacate

El salmón ya lo tenemos (en tacos) lo compráis o lo tenéis preparado en casa.

¿Comooo?¿que no sabéis prepararlo?

Bueno valeeeee.... lo explico:
*Un trozo de salmón sin espinas.
*Un vaso de azúcar (untáis el salmón, no por la piel).  

*Un vaso de sal gorda (se lo ponéis encima del azúcar).

Ponerlo en  una rejilla con bandeja debajo, de manera que el líquido que suelte no moje el pescado, (P.ej. rejilla del horno y bandeja del mismo horno debajo).

Se guarda en la nevera si hace calor, y si no, en la terraza., durante 48 horas.

Se lava y seca bien con papel de cocina, o trapito limpio.

Se unta con aceite de oliva, y se guarda en la nevera otras 12 horas.

Y ya podemos empezar a cortarlo con un cuchillo jamonero bien afilado...
Está mucho mejor que si lo compramos hecho, os lo aseguro.
Si lo hacéis entero aumentáis la cantidad de azúcar y de sal, se trata de cubrirlo.

Ahora la salsa para acompañar el salmón :
*Un aguacate (que no esté verde)

*Una cebolleta

*Zumo de limón
*Una cucharada de yogur

*Un chorrito de aceite

* Pizca de sal

*Pizca de pimienta

Todo junto en la batidora y.....a ¡mojaaaar!, salmón  o lo que quieras.

Segundo plato

• Pollo al horno

Os vais al"super"  compráis un sobre de polvos Maggi (preparado para asados al ajillo) metéis el pollo dentro y  a seguir las instrucciones del sobre....(FÁCIL,LIMPIO Y RICO).

Pero como estoy segura de que preferís "currar"....pués nada, os vais a la calle a tomar el" vermut" y a la vuelta pasáis por la rostiseria y compráis un pollo asadito con su salsita y todo....(sin patatas, que engondan) o....bueno mira, con patatas y todo, para eso será Domingo ¿no?.

Postre 

• Fresas a la pimienta

*Fresas (las que necesites)

*Azúcar (al gusto)
*Pimienta rosa (poca, una cucharadita de café) 

* Zumo de naranja o vinagre de Módena

Se deja macerar, una hora más o menos, y "a comeeeeer" y si las acompañas con helado de chocolate, ya es el" sumun" de  los "sumun".
¡Hummmm!

La clase de jazz.... hoy "pá habernos mataó", hemos vuelto al baile de la silla., cuando tocaba tirarse en plancha "he pasaó un miedooooo"......no os preocupeis que no ha habido bajas (creo).

Después ha tocado cumple (de nuestra frorecilla despeinaá)....¿Como no voy a dar recetas?... si ya "deperdiósalrio"...
Hemos arreglado el mundo, entre "ferrero y ferrero" ¡que no sabemos como los políticos no saben arreglar esto!, nosotras lo tenemos claríiiiisimo...
¡Qué devuelvan lo que" s`an llevaó"! y que pidan a los de arriba que ayuden "coñe", que los de abajo no podemos más.
En fin, que lo mejor de los martes es: el cafetito ¿o no?.

                       
Hasta la próxima.