Estamos de Puente

Estamos de puente....ni  jazz, ni charla, ni café, ni ná de ná.
Arriba desayuno madrileño ¡Hummm!

Repartidas de nuevo a lo largo y ancho de este mundo....Una en Londres, otra en Madrid....

Me ha venido a la mente aquello de "Cartas iban y venían desde Londres a Madrid" jajaja, viene al pelo ¿no?.

Tengo mi casa llena, estos días y me como el coco para alimentar a los míos sin pasarme todo el día en la cocina, así que  he recuperado, cantidad de recetas, del cajón  de sastre de mi memoria.
A falta de cotilleos ...he pensado en compartir con vosotr@s  una receta fácil, rápida  y que puedes dejar hecha en la nevera, como primer plato.... aquí va el recetón:

INGREDIENTES por persona:

• 1 endibia
• 1 porción de queso azul
• 100 g de nata liquida (1/2 tarrito)
• 1 tacita de café de leche
• sal
• un chorrito de aceite
• 2 lonchas de jamón york, ó
• 2 lonchas de salmón ahumado y un poco de sucedáneo de caviar.

Deshaces el queso en la leche (30 segundos en el micro) y luego lo mezclas con la nata.

Lavas la endivia y colocas las hojas en un plato, las salas y las cubres con la mezcla anterior y el aceite, colocas en medio el jamón york a tiras....y listo.
Si queréis darle un toque festivo, sustituimos el jamón york por salmón ahumado y lo adornamos con huevas de lumpo.

Ya me dieis....¡de  "nosecuantostenedores"! Jajajaja.

P.D.: Sé de buena tinta que esta receta les encanta a ciertos grupos elitistas que pululan por ahí.....(mi hija pertenece a uno de ellos, jajaja).